关于我们


       盱眙龙虾创业学院烹饪教学管理中心是专以龙虾烹饪为主题的餐饮培训机构,由盱眙县政府下辖的盱眙县职业教育集团与江苏红胖胖龙虾产业集团共同打造。该机构是江苏省盱眙龙虾协会副会长单位,江苏省餐饮行业协会龙虾专业委员会副主席单位,中国烹饪协会常务理事单位,历届龙虾烹饪大赛评委单位,该机构拥有二十余名餐饮行业大师级别的龙虾烹饪名师,其中李晓威大师是盱眙正宗古法十三香传承人,也是泡菜酱烧制龙虾首创者。该团队以创新服务作为团队核心价值观,兢兢业业,励精图治,经过数年的经营开发,目前已有二十余种龙虾烹饪方式,已经成为行业的引领者。目前已有20余种龙虾口味教学课程,已成功培养来自全国21个省市的小龙虾专业厨师近千人。

新盱眙龙虾创业学院大楼

盱眙龙虾创业学院


         学院拥有一栋5100平方米的学员接待中心,800平方米的龙虾大讲堂,2000平方米的省级专项龙虾烹饪公共实训基地,300平方米的龙虾烹饪创新研发中心,硬件设施一流。我们龙虾烹饪团队将以最精湛的技术,最创新的服务模式,最有效的传授手段,竭诚为您服务。

盱眙龙虾创业学院实训基地

盱眙龙虾创业学院龙虾大讲堂

盱眙龙虾创业学院小龙虾烹饪培训

龙虾烹饪教学实训基地

       学习口味:古法十三香,新概念蒜泥,麻辣,香辣,椒盐,清蒸,冰镇,泡菜等20余种口味。(培训内容包括:龙虾挑选,龙虾保存,龙虾文化,烧制技巧,开店营销活动指导,美团外卖运营,大众点评运营等)。

麻辣小龙虾培训.jpg

麻辣小龙虾


龙虾课程理论学习:1、龙虾行业分析、了解。2、龙虾店的相关食品安全及法律知识。3、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。4、龙虾的辨别、采购、储存等注意事项。5、店铺经营技巧。6、美团外卖及大众点评运营等相关事项。

龙虾培训理论教学现场.jpg

小龙虾培训理论教学现场        

          自我实战:1、自己挑选原材料,老师检查指导。2、自己操作所有流程,制作出成品,老师检查指导。3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程,学会为止。4、毕业考试,颁发证书。

老师品尝学员烧制的小龙虾成品.jpg

老师品尝学员烧制成品


          培训亮点:实践操作,老师用心指导,不用担心跟不上节奏或者学不会;随到随学,学习时间自由,灵活安排学习时间,让学习龙虾技术成为一种乐趣。包教包会,学会为止一般3-5天左右,视个人情况而定。零基础也不用担心学不会,我们不计成本把您教会我们免费为学员朋友提供学习期间的用餐及住宿;免费赠送美团外卖及大众点评运营课程,由全国首批美团外卖运营师亲授

小龙虾培训现场--学员选择烧制配菜

小龙虾烹饪培训现场-老师示范教学

小龙虾烹饪培训现场-老师示范教学

   

       我们承诺:先参观,后品尝,满意再报名。一次性收费,无任何其他隐形收费,免学习原料费、学习期间包吃包住。老师手把手教,学员全程亲自动手操作,不限学习时间,学会为止。确保让学员真正学到技术。一朝成为学员,终身成为会员,我们对学员所学产品提供跟踪服务,并且可免费回来复习。

老师指导学员龙虾烹饪技巧.JPG

老师指导学员龙虾烹饪技巧

       联系方式:丁老师 173-0050-7179(微信同号)地址:盱眙县山水大道1号。


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